Lindenberg, 14. August 2024. Was haben Kupfer und Selen gemeinsam? Mehr, als bisher gedacht - und die neuen Erkenntnisse könnten unser Verständnis von Ernährung, Gesundheit und Alterung grundlegend verändern.
Wissenschaftler der Universität Jena haben in einer aktuellen Studie eine bisher unbekannte Verbindung zwischen den beiden lebenswichtigen Spurenelementen aufgedeckt. Das Ergebnis: Kupfer beeinflusst direkt, wie viel Selen in unserer Leber gespeichert wird - einem zentralen Ort für die Verarbeitung und Weiterleitung dieses essentiellen Mikronährstoffs.
Selen ist für viele Funktionen im Körper unersetzlich - vom Immunsystem über die Schilddrüse bis hin zum Gehirn. In den Organismus gelangt es meist über tierische Produkte wie Fleisch, Eier oder Milch. Doch wie es dorthin kommt, wo es gebraucht wird, war bislang nicht vollständig verstanden. Jetzt zeigt sich: Der Transport des Selens - vor allem über das sogenannte Selenoprotein P - wird maßgeblich vom Kupferhaushalt beeinflusst.
Die Entdeckung basiert auf sorgfältigen Analysen von Zellkulturen sowie Modellen der Wilson-Krankheit - einer seltenen Störung im Kupferstoffwechsel. Steigt die Kupferkonzentration, erhöht sich auch der Selengehalt in der Leber. Ein überraschendes Zusammenspiel, das weitreichende Konsequenzen haben könnte.
(Quelle: Wie der Selen-Status reguliert wird, Friedrich-Schiller-Universität Jena,
Informationsdienst Wissenschaft (idw))
Warum das wichtig ist?
Diese neuen Einsichten sind nicht nur für die biomedizinische Forschung ein Meilenstein - sie könnten auch Millionen von Menschen betreffen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren. Denn da pflanzliche Lebensmittel tendenziell weniger Selen enthalten, könnte ein gezieltes Verständnis der Kupfer-Selen-Balance neue Wege eröffnen, um den Bedarf auch ohne tierische Produkte zu decken.
Ein kleiner Baustein mit großer Wirkung:
Kupfer, lange Zeit eher stiller Mitspieler in der Welt der Mikronährstoffe, rückt nun ins Rampenlicht - als potenzieller Schlüssel zur optimalen Selenversorgung und vielleicht sogar zur Vorbeugung altersbedingter Erkrankungen.
Einmal mehr zeigt sich: In unserem Körper hängt alles mit allem zusammen - und manchmal liegt die Lösung großer Gesundheitsfragen in den kleinsten Details.
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14. August 2025 | ID: 26903 | Artikel löschen
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