Rapsöl bleibt das beliebteste Speiseöl in Deutschland

Essen, Trinken | Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e. V.
Rapsöl bleibt das beliebteste Speiseöl in DeutschlandBerlin, 26.05.2025 - Rapsöl ist und bleibt die Nummer eins in deutschen Küchen. Auch im Jahr 2024 griffen Verbraucherinnen und Verbraucher beim Einkauf am häufigsten zu diesem Speiseöl. Mit 86 Millionen Litern hat Rapsöl deutlich die Nase vor anderen Pflanzenölen und baute seinen Marktanteil laut Zahlen der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) im Vergleich zum Vorjahr sogar noch aus. Die Daten wurden auf Basis von YouGov CP Germany erhoben.

Nach zwei von Unsicherheit geprägten Jahren stieg der Konsum von Speiseölen insgesamt wieder an: 2024 wurden 213,7 Millionen Liter Speiseöl eingekauft, ein deutliches Plus gegenüber 2023 (199 Mio. Liter). Der erneute Anstieg deutet auf eine Stabilisierung des Marktes hin. "Die Preisspitzen infolge geopolitischer Krisen haben sich 2024 abgeschwächt. Das Verbraucherverhalten normalisiert sich spürbar", sagt Stephan Arens, Geschäftsführer der Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e.V. (UFOP).

Rapsöl vor Sonnenblumen- und Olivenöl
Nach Rapsöl folgt Sonnenblumenöl mit 64,1 Millionen Litern (2023: 60 Mio. Liter) auf Platz zwei. Olivenöl belegt mit 36,1 Millionen Litern Rang drei (2023: 34 Mio. Liter). Trotz eines schwierigen Preisumfelds - insbesondere bei Olivenöl aufgrund geringer Ernten in Südeuropa - bleibt die Nachfrage in allen drei Segmenten weitgehend stabil.

Bio-Rapsöl: Kaltgepresste Qualität aus heimischem Anbau
Rund 4,6 Millionen Liter Rapsöl wurden 2024 aus ökologischer Erzeugung konsumiert. Damit stellt Bio-Rapsöl etwa 17 Prozent der insgesamt 27,4 Millionen Liter Bio-Speiseöle. "Gerade bei Bio zeigt sich das Vertrauen in die heimische Herkunft", erklärt Arens. "Kaltgepresstes Rapsöl vereint Regionalität, sensorische Qualität und ernährungsphysiologischen Nutzen, was zunehmend auch im Bio-Segment überzeugt."

UFOP fordert stärkere Wertschätzung regionaler Landwirtschaft
Mit Blick auf die kommenden Jahre mahnt Verbandsgeschäftsführer Arens: "Um die Versorgung mit hochwertigen Pflanzenölen auch künftig sicherzustellen, müssen wir die heimische Landwirtschaft stärken - ökologisch wie konventionell. Das gelingt nur mit politischen Rahmenbedingungen, die Erzeugung, Verarbeitung und Verbraucherinteresse zusammenbringen."

(Die Bildrechte liegen bei dem Verfasser der Mitteilung.) (Bildquelle: )

26. Mai 2025 | ID: 25189 | Artikel löschen
Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e. V.

Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e. V.
Claire-Waldoff-Str. 7
10117 Berlin
Deutschland
030 31904-225

http://www.ufop.de

Die Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e. V. (UFOP) vertritt die politischen Interessen der an der Produktion, Verarbeitung und Vermarktung heimischer Öl- und Eiweißpflanzen beteiligten Unternehmen, Verbände und Institutionen in nationalen und internationalen Gremien. Die UFOP fördert Untersuchungen zur Optimierung der landwirtschaftlichen Produktion und zur Entwicklung neuer Verwertungsmöglichkeiten in den Bereichen Food, Non-Food und Feed. Die Öffentlichkeitsarbeit der UFOP dient der Förderung des Absatzes der Endprodukte heimischer Öl- und Eiweißpflanzen.
Für den Inhalt des Artikels ist allein der verantwortlich. devAS.de (Betreiber dieser Webseite) distanziert sich ausdrücklich von den Inhalten Dritter und macht sich diese nicht zu eigen.
S-IMG

Weitere Artikel in "Essen, Trinken"

08.10.2024
Neumarkter Lammsbräu Gebrüder Ehrnsperger KG
Bio-Pionier: Neumarkter Lammsbräu veröffentlicht 32. Nachhaltigkeitsbericht Bio-Pionier: Neumarkter Lammsbräu veröffentlicht 32. Nachhaltigkeitsbericht
12.07.2024
Rezeptblog Moritz Frey
Moritz Frey: Ideen für gesunde und leckere Muffins Moritz Frey: Ideen für gesunde und leckere Muffins
16.12.2024
Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e. V. (UFOP)
Hülsenfrüchte - EU-Kommission rechnet mit steigenden Erntemengen Hülsenfrüchte - EU-Kommission rechnet mit steigenden Erntemengen
26.01.2024
Pack4Food24.de - Das B2B Portal für Gastronomie, Hotel & Handel
Einweg Menüboxen als praktische Lösung für die Außerhaus Gastronomie Einweg Menüboxen als praktische Lösung für die Außerhaus Gastronomie
04.03.2024
Pack4Food24.de - Das B2B Portal für Gastronomie, Hotel & Handel
Umweltfreundliche Papierverpackungen für den Obst- & Gemüseverkauf Umweltfreundliche Papierverpackungen für den Obst- & Gemüseverkauf
19.10.2023
Informationszentrale Deutsches Mineralwasser (IDM)
Fit durch den Herbst - Trainingspartner Mineralwasser Fit durch den Herbst - Trainingspartner Mineralwasser
17.04.2023
Bonsai Research
REFRESH-Schülerwettbewerb - Die Gewinner REFRESH-Schülerwettbewerb - Die Gewinner